શાકભાજી, ફળો અને અન્ય છોડમાં ઘણા બધા ફાયદાકારક સક્રિય ઘટકો હોય છે, જેમ કે VC, VE, VB અને તેથી વધુ.આ ઘટકો મેળવવા માટે, છોડની કોષની દિવાલો તોડી નાખવી આવશ્યક છે.અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ એ સૌથી અસરકારક પદ્ધતિ સાબિત થઈ છે. પ્રવાહીમાં અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોબના ઝડપી કંપનથી શક્તિશાળી સૂક્ષ્મ જેટ ઉત્પન્ન થાય છે, જે તેને તોડવા માટે છોડની કોષની દિવાલને સતત અથડાવે છે, જ્યારે કોષની દિવાલની સામગ્રી બહાર નીકળી જાય છે.

ફાયદા:

1.અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ નીચા તાપમાનની કામગીરી પ્રાપ્ત કરી શકે છે, ખાતરી કરો કે કાઢવામાં આવેલા ઘટકોનો નાશ ન થાય અને જૈવઉપલબ્ધતામાં સુધારો થાય.

2. અલ્ટ્રાસોનિક વાઇબ્રેશનની ઉર્જા ખૂબ જ શક્તિશાળી છે, જે નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયામાં દ્રાવક પર નિર્ભરતા ઘટાડે છે.અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણનું દ્રાવક પાણી, ઇથેનોલ અથવા બેનું મિશ્રણ હોઈ શકે છે.

3. આ અર્ક ઉચ્ચ ગુણવત્તા, મજબૂત સ્થિરતા, ઝડપી નિષ્કર્ષણ ઝડપ અને મોટા આઉટપુટ ધરાવે છે.