અલ્ટ્રાસોનિક લિક્વિડ પ્રોસેસિંગ સાધનો અલ્ટ્રાસાઉન્ડની પોલાણ અસરનો ઉપયોગ કરે છે, જેનો અર્થ એ થાય કે જ્યારે અલ્ટ્રાસાઉન્ડ પ્રવાહીમાં ફેલાય છે, ત્યારે પ્રવાહી કણોના હિંસક કંપનને કારણે પ્રવાહીની અંદર નાના છિદ્રો ઉત્પન્ન થાય છે. આ નાના છિદ્રો ઝડપથી વિસ્તરે છે અને

નજીક આવે છે, જેના કારણે પ્રવાહી કણો વચ્ચે હિંસક અથડામણ થાય છે, જેના પરિણામે હજારોથી હજારો વાતાવરણનું દબાણ થાય છે. આ કણો વચ્ચેની તીવ્ર ક્રિયાપ્રતિક્રિયા દ્વારા ઉત્પન્ન થતો સૂક્ષ્મ પ્રવાહ કણો શુદ્ધિકરણ, કોષ વિભાજન, ડીએગ્રિગેશન અને સામગ્રીમાં પરસ્પર ફ્યુઝન જેવી શ્રેણીબદ્ધ પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ બનશે, જેનાથી વિક્ષેપ, એકરૂપીકરણ, હલનચલન, પ્રવાહી મિશ્રણ, નિષ્કર્ષણ વગેરેમાં સારી ભૂમિકા ભજવશે.